Comprendre et suivre les instructions spécifiques de votre établissement pour chaque type de vaisselle.
Assurer le respect des températures de lavage appropriées pour éviter les dommages.
Disposer les bacs de manière logique pour optimiser le flux de travail.
Assurer un poste de travail qui minimise la fatigue et les risques de blessures.
Suivre un calendrier de maintenance pour garantir le bon fonctionnement des machines.
Choisir les détergents adaptés en fonction des salissures et des matériaux.
Planifier et organiser les tâches pour un service efficace.
Collaborer avec les collègues pour anticiper les besoins et résoudre les problèmes.
Séparer les ustensiles et vaisselle pour éviter les risques d'hygiène.
Optimiser l'utilisation de l'eau et des machines pour une vaisselle impeccable.