1. Porter une tenue professionnelle complète

   Assure une protection contre les risques de brûlures et de coupures

2. Couvrir les cheveux

   Réduit le risque de contamination des aliments

3. Utiliser des chaussures de sécurité

   Prévient les glissades et protège contre les chutes d'objets

4. Choisir des gants appropriés

   Protège les mains des coupures et de la contamination croisée

5. Porter un tablier imperméable

   Protège les vêtements des éclaboussures et des salissures

6. Former le personnel à l'utilisation des EPI

   Assure une utilisation correcte et efficace des équipements

7. Vérifier l'état des EPI

   Garantit leur efficacité et remplace les équipements usés

8. Changer régulièrement de gants

   Évite la contamination croisée entre les aliments

9. Instaurer une politique de sécurité

   Renforce la culture de sécurité en cuisine

10. Sensibiliser à la sécurité collective

    Encourage l'engagement de chaque membre de l'équipe